ASSISTANT QUALITE


Informations principales

Métier : ASSISTANT QUALITE

Référence : IS00000087/SC

Date : 25 avril 2019

Contrat : Alternance

Salaire : 0

Commentaire :
Possibilité de job été avant à partir de juin

Ville : ISIGNY-SUR-MER

Présentation du poste

  • Mettre en place la formation en e-learning:
    • Mettre en place le programme en accord avec les services qualité frais et poudre de lait infantile
    • Collecter les informations et prendre des photos en production pour intégrer des visuels dans l'outil
    • Construire le logiciel avec le fournisseur
  • Participer à l'étude HACCP sur la maîtrise de Prp
    • Validation des NEP : en se basant sur l'évaluation des risques établie , vérifier l'ensemble des paramètres TACT et valider leur efficacité par le biais de prélèvement d'eau de rinçage et/ou de surface et de contrôles visuels. (Documenter sous forme de dossier de validation en français et an anglais)
    • Validation des gaz: en se basant sur l'étude de risque, définir la méthode et les pointe de prélèvements pour valider l'efficacité des mesures de maîtrise de place. (Documenter sous forme de dossier de validation en français et an anglais)
    • Validation eau chaude vapeur et eau glacée: en se basantsur l'étude de risque, définir la méthode et les points de prélèvements pour valider l'efficacité des mesures de maîtrise en place. (Documenter sous forme de dossier de validation en français et an anglais)
  • Mettre à jour l'étude HACCP d'une tour de séchage de poudre de lait
    • Revue des diagrammes sur le terrain
    • Qualification des Prpo et CCP

Profil recherché

  • Bac +3 à Bac+5
  • Connaissances des bonnes pratiques d'hygiène et de l'HACCP
  • Connaissances de l'industrie laitière appréciée
  • Bon niveau d'anglais
  • Maîtrise des outils informatiques
  • Rigoureux et Organisé
  • Curieux et autonome
  • Respect des échéances et capacité à anticiper

Présentation de l'entreprise

La Coopérative Isigny Sainte-Mère, située en Basse-Normandie, est un des acteurs reconnus du secteur laitier. Ce sont chaque jour près de 850 salariés qui travaillent avec passion pour proposer des Beurres, Crèmes et Fromages d'Isigny, reconnus en France et dans le monde entier comme des produits d'excellence.
Dans le cadre de son développement, notre équipe Qualité recherche un alternant dynamique et motivé pour participer à la mise en place de notre projet e-learning sur des thématiques qualité et participer à une étude HACCP.